采购编号：环闽南采招【2018】第039号 

　　项目名称：机关食堂委托管理服务项目(二次招标) 

　　招标公告日期：2018年08月31日至2018年09月07日 

　　采购方式：竞争性磋商 

　　评分办法：综合评分 

　　采购日期：2018年09月13日（北京时间）9：00时 

　　开标地点：南平市八一路338号汇丰大厦2208室 

　　招标代理机构：福建环闽工程造价咨询有限公司 

　　地址：南平市八一路338号汇丰大厦2208室 

　　联系电话：0599-8870666 

　　采购人及联系方式：国家税务总局南平市税务局、张先生0599-8630303 

　　采购人确认日期：2018年09月13日 

　　现将开标结果及有关事项公示如下：     

　　中标供应商名称、报价及得分：福州华惠餐饮管理有限公司报价：70000元，得分：89.81分 

　　地址：福州市晋安区王庄街道福新中路89号和声工商大厦7层02室主要项目：A国家税务总局南平市税务局机关食堂为单位内部食堂，就餐人员范围为在职干部职工、合同工及劳务派遣工、离退休人员等，人数约为160-200人。就餐面积约280平方米，后厨面积约150平方米。 

　　B国家税务总局南平市延平区税务局人民路1号食堂为单位内部食堂，就餐人员范围为在职干部职工、合同工及劳务派遣工等，人数约为160-260人。就餐面积约240平方米，后厨面积约180平方米。 

　　服务要求： 

　　（一）负责工作日早餐、午餐、晚餐的膳食供应。在特殊情况（如节假日临时接待等）临时到位，须配合采购单位完成服务工作。 

　　（二）工作任务主要是拟定饭菜制作、食谱安排和食堂相关场地、设备、设施卫生清理及食堂管理工作中的相关任务。具体由厨师长提前一周开好菜单和数量，然后由采购单位统一安排购买(费用由采购单位支付)，采购单位管理人员和厨师长共同验收。若采购食材质量数量不符合要求的，厨师长有权拒收。每天菜品保留样品48小时以上，以防食物中毒等情况发生时备查。 

　　（三）食堂工作人员不得低于8名，所有从业人员必须具备卫生行业从业人员健康证。上岗期间，进入工作区域必须按规定着装。 

　　（四）食堂管理服务相关事项： 

　　     1．负责每日三餐用餐管理服务。 

　　（1）饭菜供应分类：凭刷卡进餐； 

　　 （2）食堂菜单品种须多样化；菜品定价由采购单位和中标供应商共同确定。 

　　     ①早餐提供：早餐种类应中、西式结合，提供稀饭(2种)、豆浆、面包、蛋糕、鸡蛋、馒头、包子、粉干、面条等、早菜不少于3种（其中面食自行制作，不得外购）。 

　　     ②中餐提供：不少于六荤六素二汤二主食，供员工自由选择。 

　　     ③晚餐提供：不少于四荤四素一汤二主食，供员工自由选择。 

　　    （3）膳食供应时间： 

　　早餐：7:15至8:00 

　　    午餐：12:00至13:00  

　　    晚餐：17:30至18:30 （夏令时间相应顺延） 

　　注：若采购单位有需要变更就餐时间，应及时配合，并准时开餐，做到饭热菜香。 

　　2.负责每日厨房、餐厅和包厢及相关功能区卫生保洁。 

　　3.负责厨房各类设施设备的日常维护保养。 

　　4.按照招标文件及合同约定提供相应品质的餐饮服务。 

　　评标委员会成员：林德强、邱燕兰、张建闽 

　　中标结果的公告期即为2018年09月14日。 

　　投标人对该结果有疑议的，可在公告期限届满之日向监督机关申请核查。 

　　注：开标结果公告期即为中标公告的发布日。 

　　福建环闽工程造价咨询有限公司

    2018年09月13日