悠悠万事，吃饭为大。“八山一水一分田”的福建，人均耕地面积仅为全国平均水平的1/4。如何丰盈老百姓的“米袋子”“菜篮子”？

　　近年来，福建省践行大食物观，开发利用丰富的山海资源，稳定发展粮食生产，培育形成畜禽、渔业、蔬果、茶叶、食用菌等特色产业，因地制宜构建多元化食物供给体系。

　　菌菇朵朵绽放八闽大地

　　在4月召开的“2024食用菌全产业链（厦门）创新博览会”上，“2023中国食用菌区域品牌价值榜单”正式发布。来自福建省顺昌县的“顺昌海鲜菇”以7.64亿元的品牌价值上榜。

　　作为“中国食用菌之乡”，顺昌县大力发展食用菌产业，2023年全县鲜菇产量约11万吨，产值达10亿元。在顺昌县洋口镇石溪村的食用菌产业园，黑色遮阳网下，一朵朵竹荪长势喜人。

　　“我们主要从事各类食药用菌母种、原种、栽培种和菌类产品新品种研发以及加工、销售，年产各种菌种220万袋（瓶）。”园区企业、顺昌新菌都菇业发展有限公司董事长林桂荣介绍。

　　“我原来对具体的税务业务不太懂，但是多次参加税务部门的普法活动后，我明白了依法依规纳税是企业必须履行的社会责任。因此，我要求公司财务人员一定要按照税务部门的要求做好每次税务申报。”林桂荣说。

　　为帮助菌类企业更好地发展，国家税务总局顺昌县税务局结合中小企业服务月，对县内相关企业开展集中走访，详细了解菌草种植过程及“草—菌—肥”三物循环模式，开展纳税申报、税费政策等宣传和享受税费优惠政策辅导。仅2023年，税务部门就帮助新菌都菇业公司享受了近200万元的增值税优惠。

　　食用菌产业也是三明市尤溪县的优势特色传统产业。落户尤溪10余年间，福建省祥云生物科技发展有限公司持续加大技改力度，自主研发了多项先进栽培技术，成为全国首个全自动银耳工厂化罐栽生产企业，也是全国最大的银耳栽培基地，年产量占全国10%，年产值达1.2亿元。

　　据了解，2021年以来，祥云生物科技公司已累计享受涉农增值税优惠1400余万元。祥云生物负责人方茂文表示，企业将资金投入企业研发生产中，打造智能化菇房，投入新的烘干设备，扩建净化车间。

　　2.4亿根竹子孕育“绿色菜篮子”

　　笋竹，一头连着田间地头，一头连着家庭餐桌。

　　在“中国笋竹之都”福建省建瓯市，有竹林面积163.5万亩，毛竹立竹数2.4亿株，毛竹林面积、立竹量、竹材和鲜笋产量均居全国县（市）之首。

　　为切实帮助笋竹加工企业“吃干榨尽”一根竹，让笋产业成长为百姓致富的“绿色金库”，当地税务部门组建“税特派”服务团队，携手竹业协会成立专项服务联络站，动态掌握和解决笋竹加工企业涉税费需求。

　　福建明良食品有限公司是建瓯市竹笋加工出口企业代表，也是国家级高新技术企业。谈及公司发展历程，副总经理黄良飞表示：“一直以来，多亏‘税特派’服务团队的主动帮助，让我们应享尽享税费优惠。”

　　据悉，2023年至今，当地税务部门已集中推送8批次涉及笋竹产业适用的税惠政策，惠及笋竹加工企业1376户次。如今，建瓯市从事笋产品交易的从业人员已达1万多人，年交易新鲜冬笋超8万吨，笋干1万多吨，交易额超24亿元。

　　宁德大黄鱼“游”上百姓餐桌

　　闽东宁德特产“宁德大黄鱼”品牌被认定为中国驰名商标，成为天南地北百姓们的美食，出口60多个国家和地区，年产值超百亿元。

　　“在黄鱼出口量激增的同时，让企业保持高效、便捷的出口退税体验，成为摆在我们面前的一道难题。”宁德市蕉城区税务局有关负责人介绍，“在前期调研走访的基础上，我们运用智能应用平台，对大黄鱼养殖、销售、出口等各环节数据进行比对、分析，为宁德水产企业提供经营建议和风险预警，得到了企业的欢迎。”

　　宁德市金盛水产有限公司就是受益企业之一。其负责人尤信情表示：“税务部门的风险提示和细心辅导，帮我们解决了不少申报纳税、退税问题。今年第二季度，我们出口退税到账800多万元，大大减轻了我们资金周转的压力。”

　　福建莆田市是全国鲍鱼主产区之一，其中尤以产自南日岛海域的鲍鱼最为知名，因其品质优越而成为国家地理标志产品。莆田税务部门组织青年税务志愿者走进南日岛鲍鱼培育基地，详细了解当季养殖育苗情况，并根据企业需求及时开展税费政策宣传辅导，辅导企业办理发票领用、申报纳税等涉税事项。

　　平潭四面环海，周边海域水质良好，潮流流速高，水温、海水盐度等条件适宜，海藻资源丰富，能为鲍鱼提供新鲜、充足的“口粮”，使得鲍鱼长得又快又好，口感脆嫩鲜美。近年来，越来越多的平潭渔民投身鲍鱼养殖业，平潭鲍鱼育苗场已发展至40多个，形成育苗、养殖、加工、流通等完整的产业链，年育苗量10亿粒以上，年产值超20亿元。平潭税务部门深化村税共治，推行“小巷税事网格员”服务机制，联合村居网格人员共同走访，实地了解鲍鱼苗等海产品养殖经营情况，实时精准推送支持涉农税费优惠政策。

　　福建省税务局相关负责人表示，将积极发挥税收职能作用，持续在政策精准找人、税费业务办理、优惠政策享受等方面下功夫，支持企业向山要食材、向海拓粮仓。（本报记者 叶生成 通讯员 刘丹 范林春 朱明珠）